Pour tous les gourmands, nous élaborons la cuvée Demi sec. Un champagne qui ressemble un peu aux champagnes d'avant, ceux que nos anciens consommaient.

Histoire oblige, il a donc les mêmes bases que notre cuvée Tradition mais avec un dosage en sucre un peu plus généreux. 

Or doré, flatteur, bulles vives et toniques

Élégant et fruité

Rond, onctueux, fruité et sucré, ce demi-sec s'associe avec une certaine fraîcheur en final

Suggestion d'accord mets/vin

Avec les desserts, chocolats ou biscuits comme les fameux biscuits roses de Reims ou croquignoles et macarons de la même maison Fossier !